Bianco
2018

CAMPO ISOLA
Toscana igt bianco

Trebbiano Toscano
Acidità
Corpo
Alcool
Tannino
Fruttato

15,00

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Colore giallo dorato brillante. Al naso presenta note fruttate di pera e mela gialla matura unite a sentori di erbe aromatiche e agrumi. Gusto morbido e vellutato, buona struttura arricchita dalla sapidità tipica del nostro Trebbiano toscano. Finale pulito, persistente con delicate note di nocciola tostata.

San Miniato, Pisa

Trebbiano Toscano

Pressatura soffice e macerazione sulle bucce per circa 60 giorni a temperatura controllata. Fermentazione in tino di cemento a temperatura compresa tra 15/18 °C.

Affinamento sulle fecce fini per circa 8 mesi, 80% in tino di cemento 20% in barrique, più 2 mesi in bottiglia

4000 ceppi ha

Sud Ovest

30 mslm

Terreno medio impasto limo sabbioso con forte presenza di fossili marini e argille

Biologica con diserbo meccanico e sovescio

2.000 bottiglie

Ottobre

Biologica