Bianco
2019

APICE
Cirò doc

Greco BiancoMontonico
Acidità
Corpo
Alcool
Tannino
Fruttato

7,50

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Questo vino bianco Cirò doc prende il proprio nome dall’apice delle viti in questo caso di Greco bianco e Montonico entrambi vitigni autoctoni della zona con cui il vino viene prodotto. Vino da una struttura leggera che si abbina bene con pietanze delicate.

80% Greco Bianco – 20% Mantonico

Fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata

Acciao

7.000 ceppi/ha

150 – 300 mslm

Cordone Speronato orizzontale basso

Argilloso Calcareo

con metodi di agricoltura biologica

3.500 Bottiglie

Metà Settembre manuale con selezione dei grappoli in cassetta