A San Gimignano, in provincia di Siena, oltre ai vini del Chianti si produce la Vernaccia di San Gimignano, vino bianco prodotto con le uve del vitigno autoctono omonimo, unico vino bianco DOCG della Toscana. E’ un bianco fresco ma corposo, disponibile nella tipologia base e in quella riserva, che viene sottoposto ad un affinamento, anche in legno, di almeno 11 mesi prima della sua messa in commercio.

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