Montefiascone è un comune situato nella parte settentrionale del Lazio, in provincia di Viterbo. La sua zona vinicola si estende su un territorio di media e alta collina, situato sulle pendici del distretto vulcanico Vulsino. Il vino è famoso per la denominazione Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC e si produce a partire dai vitigni coltivati localmente, quali il Trebbiano toscano, localmente detto Procanico, il Trebbiano giallo, localmente detto Rossetto, la Malvasia bianca lunga e la Malvasia del Lazio. Comprende tre tipologie di vino bianco, l’“Est! Est!! Est!!! di Montefiascone”, l’“Est! Est!! Est!!! di Montefiascone spumante” e l’“Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Classico”.

Vini correlati