L’area geografica dei Colli Bolognesi include la zona pedocollinare e di media collina compresa tra il fiume Panaro a Ovest e il torrente Idice a Est. La zona è attraversata dall’ampia vallata del fiume Reno e da quelle minori dei torrenti Samoggia, Lavino e Idice. Il vino più famoso è qui il Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG, un vino bianco, secco fine, armonico e caratteristico, prodotto con le uve del vitigno Pignoletto, autoctono di questa zona. I vini rossi sono prodotti con vitigni internazionali quali Cabernet Sauvignon e Merlot o la più tipica Barbera e hanno reso negli anni ’80 la zona dei Colli Bolognesi famosa in Italia e nel mondo. Ancora oggi la Barbera è giustamente considerata il vino storico dei Colli Bolognesi dove è ancora possibile trovare una produzione d’eccellenza, ricercata dai mercati internazionali.

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