Bianco
2015

TERRA GIALLA
veronese igp Bio

Garganega
Acidità
Corpo
Alcool
Tannino
Fruttato

17,00

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Terra Gialla si presenta in una intensa veste dorata, conferita dalla macerazione per alcune ore delle uve Garganega sulle proprie bucce. Dal calice si liberano note succose di pesca gialla accompagnate da ricordi floreali di ginestra. Un accenno agrumato di buccia di cedro, un mazzolino rinfrescante di erbette aromatiche, tra cui spiccano la mentuccia e la maggiorana, ed una sensazione tostata di mandorla completano il bouquet. Il sorso è teso ed energico, dotato di grande sapidità e di una notevole freschezza che tendono ad avere il sopravvento sulla componente calda e alcolica di questo vino, regalando agilità e facilità di beva. La chiusura ha ritorni di frutta gialla succosa e piacevolmente amaricante nei ricordi di mandorla amara. La grande freschezza di questo vino lo rendono adatto a cibi dotati di una buona grassezza.

In acciaio a temperatura controllata

12 mesi in botte di rovere francese non tostata

5.700 ceppi/ha

Est – Sud/Est

220 mslm

Calcareo argilloso

2500 bottiglie

Fine settembre

Biologica