Rosso
2018

SEVERUS
Toscana IGT

Sangiovese
Acidità
Corpo
Alcool
Tannino
Fruttato

21,00

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Rosso granato. Un Sangiovese caratterizzato da frutti rossi, spezie delicate, pepe, cuoio e mirto. In bocca i tannino sono presenti ma setosi, la freschezza e la minerali lo rendono un vino persistente e rappresentativo del vitigno.

Fermentazione in acciaio per circa 15 giorni a temperatura controllata di 24°/26°

24 mesi in botte grande da 20 hl

5.000 ceppi per ettaro

Nord Ovest

110-200 metri SLM

Cordone Speronato

Argilloso con forte presenza salina

3.000 Bottiglie

2018