Bianco
2019

Sauvignon
Alto Adige dop

Sauvignon Blanc
Acidità
Corpo
Alcool
Tannino
Fruttato

15,00

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Sauvignon è vitigno antico di origine francese che si è molto ben ambientato in Alto Adige alla fine del diciannovesimo secolo, pur avendo bisogno di molte attenzioni. Il vino si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi verde chiaro, è sostenuto da un’eccellente acidità che ne esalta i sentori fruttati e le note speziate. Il terreno ricco di minerali conferisce una nota piacevolmente sapida.

Valle Isarco, Bolzano

Acciaio

in parte acciaio in parti botti di rovere

6500 ceppi/ha

Sud/Est

500 mslm

Porfido

Lotta integrata con diserbo meccanico

4500 bottiglie

Prima e seconda decade di settembre