Rosato
2019

ROSE’ SCURO

Sangiovese
Acidità
Corpo
Alcool
Tannino
Fruttato

10,50

Aggiungi al boxGià nel box
Aggiungi al box

Dopo sette giorni di contatto sulle bucce, dalla massa fiore del Chianti Classico, viene salassata una parte del mosto che fermenta in acciaio per tutto l’inverno. Ne nasce un rosato complesso, fragrante e di buona bevibilità. Il “Rosè Scuro” è un vino succosissimo, dai profumi inebrianti e dal colore del succo di ciliegia. Si accompagna a moltissimi piatti anche particolarmente speziati.

Radda in Chianti, Siena

Salasso dopo 7 giorni di macerazione sulle bucce. 5 mesi in acciaio fermentazione a freddo (outdoor)

5 mesi in acciaio

4500 ceppi/ha

450 mslm

Marna calcarea a forte scheletro (Galestro e Alberese)

Biologica con principi di biodinamica. Con diserbo meccanico

4000 bottiglie

Fine settembre inizio di ottobre

Biologica