Orange
2017

PEPP’ONE

Pigato
Acidità
Corpo
Alcool
Tannino
Fruttato

30,00

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Appartiene al mondo dei così detti orange wine, prodotto secondo l’interpretazione dell’azienda. Le uve provengono dalla vigna più vecchia coltivata ad “alberello”. Al naso è molto complesso, con note di frutta matura, liquirizia, camomilla e mineralità. In bocca rimane bello pieno e persistente, ma sempre con l’acidità che caratterizza il pigato, rendendo la beva facile che invoglia a bere un altro bicchiere.

Caramagna di Imperia, Imperia

Macerazione sulle bucce per 3 mesi fino allo svolgimento della malolattica.

Almeno 1 anno in vasca d’acciaio oltre a un breve passaggio in barriques

5000 ceppi/ha

Sud – Sud/Ovest

100 mslm

Terreno prevalentemente argilloso con presenze di rocce scistiche

Con metodi di agricoltura biologica. Fertilizzazione con humus di lombrico e sovescio. Fitofarmaci: zolfo, rame e altri sostituti naturali del rame.

700 bottiglie

Settembre