Rosso
2016

Monferrato Rosso doc

Nebbiolo
Acidità
Corpo
Alcool
Tannino
Fruttato

18,00

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Il Monferrato Rosso è un Nebbiolo in purezza, ha questa nota tannica , tipica del Nebbiolo. Il colore rosso rubino, con leggeri riflessi granati. All’olfatto profondo, predominano note di frutti neri come la mora. Dolci sentori speziati e liquirizia contribuiscono alla sua complessità. La struttura e persistenza sono le sue caratteristiche, grazie ad una fitta trama di tannini dolci e levigati.

San Marzano Oliveto, Asti

In vasche d’acciaio per 10-15 giorni, con malolattica svolta

24 mesi in barriques

4000/4500 ceppi/ha

Sud – Sud/Est – Sud/Ovest

260-300 mslm

Calcareo argilloso

Concimi: organo minerali. Fitofarmaci: chimici, sistemici, rame, zolfo. Diserbo: meccanico. Lieviti: autoctoni

3500 bottiglie

Settembre