Bianco
2015

L’AVIJA
Uve Moscato surmaturate

Moscato Bianco
Acidità
Corpo
Alcool
Tannino
Fruttato

14,00

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Vino di colore giallo intenso con riflessi dorati, profumo aromatico ampio ed avvolgente, con sentori di frutta matura, confettura. Sapore dolce e raffinato, con sentori di miele, lunga persistenza in bocca. Vino da meditazione che si accompagna bene con tutta la pasticceria e si esalta con formaggi piccanti e molto stagionati. Servire fresco in piccoli bicchieri a tulipano

Canelli, Asti.

Moscato bianco di Canelli

Pigiatura e diraspatura. Fermentazioni di 3 mesi in legno a temperatura controllata.

Almeno 6 mesi in bottiglia.

5000 ceppi/ha

Mezza collina, Sud

250 mslm

Calcareo, marnoso

Convenzionale senza uso di concimi chimici, erbicidi chimici (glifosate) e prodotti di sintesi.

1200 bottiglie/annue

Prima settimana di settembre.