Spumante
2016

EREDE
Brut Millesimato

Trebbiano Toscano
Acidità
Corpo
Alcool
Tannino
Fruttato

17,00

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Il vino è di colore giallo con lievi riflessi verdi, perlage fine, leggero e persistente. il profumo intenso e fresco con note fruttate di pesca e mela verde delicatamente unite a fragranze di fiori bianchi. Gusto pulito e armonico, ottima acidità e piacevole finale di crosta di pane.

 

San Miniato, Pisa

V.S.Q.

Trebbiano Toscano

Pressatura soffice, fermentazione a temperature controllata in tino di cemento, seconda fermentazione in bottiglia con permanenza sui propri lieviti per almeno 18 mesi.

Affina in bottiglia sui propri lieviti per un minimo di 18 mesi più 2 mesi dopo la sboccatura.

4000 ceppi/ha

Sud Ovest

30 mslm

Terreno medio impasto limo sabbioso con forte presenza di fossili marini e argille

Biologica con diserbo meccanico e sovescio

18.000 bottiglie

Fine agosto prima settimana di settembre

Biologica