Bianco
2019

DOME’ Riviera Ligure di Ponente doc

Pigato
Acidità
Corpo
Alcool
Tannino
Fruttato

12,00

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Al naso ha un sentore di frutta a polpa bianca come pera e mela oltre a note floreali tipiche del Pigato vinificato in bianco. In bocca è fresco e con una bella acidità. Un vino da tutti i giorni che si presta bene ad abbinamenti con piatti semplici di pesce.

Caramagna di Imperia

Riviera Ligure di Ponente DOC

Fermentazione spontanea in vasche di acciaio, senza chiarificazione

6 mesi in acciaio

5000 ceppi/ha

Sud – Sud/Ovest

100 mslm

Terreno prevalentemente argilloso con presenze di rocce scistiche

Con metodi di agricoltura biologica. Fertilizzazione con humus di lombrico e sovescio. Fitofarmaci: zolfo, rame e altri sostituti naturali del rame.

8000 bottiglie

Settembre