Bianco
2019

DAPHNE
Valle d’Aosta doc

ChardonnayPinot Grigio
Acidità
Corpo
Alcool
Tannino
Fruttato

35,00

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Un vino bianco da invecchiamento vinificato totalmente in  legno per un anno. È un vino burroso, corposo, morbido, da abbinare ai grandi piatti della tradizione valdostana. Il nome deriva dalla Daphne Alpina, una pianta rara e velenosa che si trova quasi esclusivamente sulla morena “la Côte de Gargantua” di Gressan. Come la Daphne questo vino è unico e legato in maniera viscerale al territorio del nostro paese.

Gressan, Aosta

Valle D’Aosta DOC

75% Chardonnay – 25% Pinot Gris

Barriques

Assemblaggio dopo 12 mesi di barriques

8000-10000 ceppi/ha

700 mslm

Morenico, sabbioso e sciolto

Convenzionale (NO diserbanti e NO concimi chimici)

Settembre