Rosso
2015

Carema doc
Selezione

Nebbiolo
Acidità
Corpo
Alcool
Tannino
Fruttato

30,00

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Il vino si presenta di un colore rosso rubino abbastanza intenso con toni granati. Al naso si percepiscono sentori di vaniglia, confetture di castagne, cacao, fondi di caffè e tabacco.

Carema, Torino

Lunga macerazione 25-30 giorni in acciaio o cemento

30 mesi in botti grandi di rovere più 10 mesi in legno piccolo

3000 – 3500 ceppi/ha

varie

300 – 600 mslm

Maggior parte pergola e qualche Guyot

Morenico

Conduzione Tradizionale

3000 bottiglie

Ottobre