Rosso
2017

Carema doc
Riserva

Nebbiolo
Acidità
Corpo
Alcool
Tannino
Fruttato

19,00

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Il vino si presenta rosso granato con leggeri riflessi aranciati. Profumo intenso con leggere note sottospirito e fiori secchi, ampie note di spezie dolci, cannella, radice di liquirizia, e cacao. Morbido in bocca, armonico ed equilibrato, elevata dolcezza dei tannini.

Carema, Torinov

Lunga macerazione 25-30 giorni in acciaio o cemento

36 mesi in botti grandi di rovere

3000-3500 ceppi/ha

varie

300-600 mslm

Maggior parte a pergola e qualche Guyot

Morenico

Conduzione Tradizionale

17.000 bottiglie

Ottobre