Rosso
2017

Barbera d’Asti
Superiore docg

Barbera
Acidità
Corpo
Alcool
Tannino
Fruttato

14,00

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La Barbera d’Asti Superiore fa un affinamento in barriques per circa 18 mesi, è un vino strutturato, longevo, che si abbina bene ai piatti tipici della cucina locale. Il colore è rosso rubino intenso. All’olfatto è profondo e complesso, esprime il carattere della barbera con note fruttate di ciliegia e prugna, sentori di cioccolato le conferiscono complessità. Al gusto è corposo ed armonico.

San Marzano Oliveto, Asti

In vasche d’acciaio per 10-15 giorni, con malolattica svolta

12-18 mesi in barriques

4000/4500 ceppi/ha

Sud – Sud/Est – Sud/Ovest

260-300 mslm

Calcareo argilloso

Concimi: Organo-minerali. Fitofarmaci: chimici, sistemici, rame, zolfo. Diserbo: meccanico Lieviti: autoctoni.

12.000 Bottiglie

Settembre