Rosso
2018

Barbera D’Asti docg

Barbera
Acidità
Corpo
Alcool
Tannino
Fruttato

10,00

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La Barbera d’Asti docg affinata in acciaio, è la tradizionale barbera del Sud Astigiano. Di colore rosso rubino, con brillanti riflessi violacei, all’olfatto la sua freschezza e fragranza la rendono intrigante, predomina la frutta rossa e i piccoli frutti di bosco. Al gusto è pieno e profondo e di grande rotondità, al palato si risentono le fresche note fruttate, che gli donano grande armonia, facile negli abbinamenti della cucina locale. In estate ad una temperatura più fresca è anche un ottimo aperitivo.

San Marzano Oliveto, Asti

La vinificazione avviene in vasche d’acciaio per 10/15 giorni a temperatura controllata

12 mesi in acciaio

4000/4500 ceppi/ha

Sud – Sud/Est – Sud/Ovest

260-300 mslm

Calcareo argilloso

Concimi: organo minerali. Fitofarmaci: chimici, sistemici, rame, zolfo. Diserbo: meccanico. Lieviti: autoctoni

30.000 Bottiglie

Settembre